beşamel sos

Malzemeler
3/4kahve fincanı un
2 yemek kaşığı Yağ
1,5 bardak Süt
1 kahve fincanı Kaşar Peynir rendesi
Tuz Devamını oku

Popularity: 1% [?]

Mantarlı tepsi böreği tarifi

Malzemesi:
Malzemeler: 5adet yufka 750 gr mantar 4 adet kuru soğan ½ su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuzot 2 yemek kaşığı çörek otu Devamını oku

Popularity: 1% [?]

Armutlu Milföy Süprizi (8 Kişilik)

Malzemeler
8 Kare Milföy Hamuru (dondurulmuş)
4 Olgun Armut
3 Çorba Kaşığı Elma Suyu
500 gr Krempeynir
2 Yumurta Sarısı

Yemeğin Tarifi
Donmuş hamurları kısa bir süre bekletin. Çözülen yaprakları teker teker hafifçe açın. Armutları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Elma suyunu armutların üzerinde gezdirin.

Peyniri bir kaseye alıp çırpın. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirli karışımı her bir milföy hamuru üzerine eşit miktarda paylaştırın. Yumurta sarısını çırpıp hamurun kenar kısımlarına sürün. Hamurları sarıp hafifçe bastırın ve tekrar üzerine yumurta sarısı sürün.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya içine yağlı kağıt serin. Milföy hamurlarını kapanma yerleri alta gelecek şekilde tepsinin içine yerleştirin.

Dilerseniz ruloları yine milföy hamurundan elde edebileceğiniz değişik şekillerle süsleyebilirsiniz.

Fırına içi su dolu bir kase yerleştirin. Armutlu milföy sürprizlerini fırının orta bölmesinde 20 dakika kadar pişirin.

Kıymalı Milföy Sürpriz Dilerseniz tatlınızın yanına tuzlu milföyler de hazırlayabilirsiniz. Bunun için 300 gr kıymayı küp doğranmış 1 soğan ve iki sarmısakla yoğurun. Tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberle tatlandırıp hamurları doldurun.

Popularity: 1% [?]

Köfteli İç Pilav

Malzemeler :

• 400 gr. kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• tuz, karabiber

İç pilavı  için:

• 2 su b. pirinç
• 1 soğan
• 1 çorba k. dolmalık fıstık
• 2 çorba k. kuş üzümü
• 1 çay b. bezelye
• 1 tutam dere otu
• tuz, karabiber
• yeni bahar
• sıvıyağ
• su

Patlıcan sos için:

• 2 domates
• 1 patlıcan
• 2 diş sarımsak
• zeytinyağı
• tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Pilavı için tencereye 1 adet soğanı ve dolmalık fıstığı alıp kavurun.Kavurduktan sonra üzerine 2 su bardağı pirinci ilave edin.Kuş üzümünü ilave edin.Birlikte kavurun.Kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pilavı pişirin.Pilav piştikten sonra üzerine 1 çay bardağı bezelyeyei ilave edin.Üzerine dereotu ekleyin.Üzerine tuzikarabiber ve yenibahar ilave edin.

Köftesi için ise karıştırma kabında kıyma,rendelenmiş soğanı ve 1 adet yumurtayı ilave edip yoğurun.Köfteyinin yarısından fazlasını kek kalıbına dalyan köfte yapar gibi yayın.İçine iç pilavdav ekleyin.Kalan köfteyi kek kalıbının üzerine
kapak yapıp kapatın.Öncden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.Patlıcan sosu için patlıcanları küp olarak kesip tavada kavurun.Üzerine sarımsak ve rendelemiş domatesi ilave edin.Servis tabağına köftli iç pilavı alın.Üzerine patlıcanlı  sosu dökerek servis edin.

Popularity: 1% [?]

Karnıyarık börek

Ramazanda size farklı bir alternatif daha karnıyarık börek. İşte konuklarınıza severek ikram edebileceğiniz karnıyarıklı böreğinizin yapılışı için gerekli malmezemeler ve tarifi
Malzemeler:

6 adet yufka
üzerine sürmek için 1 adet yumurta
1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ

İç malzemeleri:

1 adet kuru soğan
1 kase kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber

Hazırlanışı:

Soğanları minik minik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun, biberleri ve kıymayı da ekleyip iyice kavrulmasını sağlayın. Üzerine rendelenmiş ya da minik minik doğranmış domatesi ilave edin. Salça ve baharatları da ekleyip tencerenin kapağını kapayın. Domatesler iyice eriyen kadar kısık ateşte pişirin. Bu şekilde iç malzemesini hazırlayıp bir kenara alın. Dilerseniz bu içe patates de ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan bir adet yufkayı serin ve üzerine yağ ve süt karışımını sürün. Sonra bir kat daha yufka serin. Onun da üzerini bol bol süt ve yağ ile ıslatın.

Yufkayı 8 adet üçgen parçaya bölün. Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayın ve sarın. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarın. Tepsiye dizin. Her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atın. Fakat tabanına kadar kesmemeye özen gösterin. Sonrasında üzerine yumurta sürüp, 170 derece fırında pişirin.

Popularity: 1% [?]

Perde pilavı

Ramazanda iftar için konuklarınıza ikram edeceğiniz farklı bir seçenek daha; perde pilavı. Gerekli malzemeler ve pilavın yapılışı şöyle:
Malzemeler

Pilavı için:

1 kase pirinç
2 yemek kaşığı margarin
2 kase tavuk suyu
2 adet tavuk budu
kuş üzümü
karabiber, tuz

Hamuru için:

2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100gr margarin
1 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Perde pilavının yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başladım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başladım.

Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünün pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun. Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin, yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın. Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın. Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın.

Hamurun yapımı: tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın. Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin.İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın.

200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın.

Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıraladım.

(Nefis yemek tarifleri)

Popularity: 1% [?]

Kremalı mantarlı makarna

Popularity: 1% [?]

mutfaktaki pratik bilgiler

Hanımlar ,kızartma yaparken nelere dikkat etmelisiniz,bisküvileriniz yumuşamışsa ne yapmalısınız,peyniri kolay rendelemek için,çekmecelerin içini boşaltmadan temizlemek için,mantarların daha lezzetli olması için,kekinizin kalıptan kolay çıkması için neler yapmalısınız.İşte sizlere püf noktaları.

Devamını oku

Popularity: 3% [?]

Evde kumpir nasıl yapılır

Süre               :40 dk.
Kaç Kişilik: 6

Malzemeler
1 Kg patates
3 Çorba kaşığı tereyağı
3 Adet sosis
1 Kangal sucuk
200 Gr mısır
200 Gr bezelye
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Hazırlanışı
* Bir kg patates soyup, halka biçiminde doğrayın.
* Tuzlu suda haşlayıp, suyunu süzün.
Devamını oku

Popularity: 2% [?]

Merhaba dünya!

Yeni Kurduğumuz blogumuz hayrolablog.com blog dünyasına hayırlı olsun. Kullanıcılarımıza faydalı olamak tek tememmimiz.  Faydalı ve Google’da kaliteli bir blog anlayışını amaç edindik. Lütfen ilerleyen günlerde blogumuzu tekrar ziyaret ediniz.

Tr-Security.com
İnternet Medya Bilişim Hizmetleri. LTD. ŞTİ

Popularity: 1% [?]